Iespējams, vēlēsities padomāt divreiz, pirms ķeraties klāt Pateicības dienas pārpalikumiem.
Veselības un sabiedrisko pakalpojumu dienests ir publicējis noderīgu ceļvedi, lai uzzinātu, cik ilgi populāri svētku ēdieni uzglabājas ledusskapī. Daži produkti, iespējams, jau ir sabojājušies.
Saskaņā ar tabulu, tītara gaļa, galvenā Pateicības dienas sastāvdaļa, jau ir sabojājusies. Kartupeļu biezenis un, jā, arī jūsu mērce, visticamāk, ir sabojājusies pēc šīs nedēļas nogales.
Šo pārtikas produktu lietošana uzturā varētu izraisīt ar pārtiku saistītas slimības, kuru simptomi ir vemšana un caureja. Lai gan pārtikas uzglabāšanas laikam ir nozīme, veselības aizsardzības amatpersonas norāda, ka daudz svarīgāk ir tas, kā jūs to uzglabājat.
Viņš teica, ka labākais veids, kā mazināt pārtikas piesārņojuma risku, ir to pēc iespējas ātrāk atdzesēt.
“Labākais, ko mēs cilvēkiem iesakām, ir ievietot to saldētavā,” sacīja Pols. “Ja jūs to negrasāties sasaldēt, vismaz atstājiet to tur uz dažām stundām un pēc tam ievietojiet ledusskapī.”
Šo pārpalikumu sasaldēšana varētu pagarināt to derīguma termiņu par vairākām nedēļām vai pat mēnešiem. Pētnieki arī norādīja, ka, atstājot ēdienu ārā pārāk ilgi pēc ēšanas, var palielināties saslimšanas iespējamība.
"Es neatstātu ēdienu ārā ilgāk par pusstundu, varbūt stundu," viņš teica.
Lai gan šie padomi, iespējams, nav aktuāli jūsu Pateicības dienas ēdiena pārpalikumiem, Pols cer, ka vairāk cilvēku tos apsvērs, tuvojoties Ziemassvētkiem.
Ja joprojām apsverat iespēju ēst ledusskapī esošos pārpalikumus, Pols iesaka mēģināt tos uzsildīt, lai samazinātu saslimšanas risku. Ja jums ir pārtikas termometrs, vēlēsities to uzsildīt vismaz līdz 74 grādiem.
Ja sākat justies slikti, Pols ieteica sazināties ar savu regulāro veselības aprūpes sniedzēju, lai veiktu pārbaudi.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 30. novembris